Toxoplasmosis y embarazo: qué es, cómo prevenirla y qué pasa si eres IgG negativo

La toxoplasmosis genera mucha confusión y miedos innecesarios entre las embarazadas. La realidad es que con información correcta y unas precauciones sencillas, el riesgo es muy bajo. Vamos a aclarar todo.

¿Qué es la toxoplasmosis?

Es una infección causada por el parásito Toxoplasma gondii. En personas sanas no embarazadas, es generalmente inofensiva (la mayoría ni siquiera nota síntomas). Pero si se contrae por primera vez durante el embarazo, puede transmitirse al feto y causar problemas serios, especialmente si la infección ocurre en el primer trimestre.

La serología: IgG positivo vs IgG negativo

En tu primera analítica de embarazo, te hacen una serología de toxoplasma:

IgG POSITIVO: Significa que ya has pasado la toxoplasmosis en algún momento de tu vida y eres inmune. No puedes volver a infectarte. Puedes comer jamón serrano, embutidos y carne menos hecha con total tranquilidad. No te repetirán la prueba.

IgG NEGATIVO: No eres inmune. Nunca has tenido toxoplasmosis. Esto significa que podrías infectarte durante el embarazo y necesitas tomar precauciones. Te repetirán la serología cada trimestre para vigilar.

Si eres IgG NEGATIVO: precauciones

Alimentación: Cocina bien toda la carne (temperatura interna ≥70°C, sin partes rosadas). Evita embutidos crudos curados (jamón serrano, chorizo, salchichón, fuet). Evita carne cruda o poco hecha (tartar, carpaccio). Lava muy bien frutas, verduras y ensaladas. No pruebes la carne mientras la cocinas.

Gatos: El gato es el huésped definitivo del toxoplasma. PERO el riesgo real es bajo si tu gato es doméstico y come pienso. El problema son los gatos que cazan ratones o pájaros. Si tienes gato: que otra persona limpie el arenero diario (o usa guantes y lávate las manos después), no toques gatos callejeros, no dejes que el gato suba a las encimeras de la cocina.

Jardinería: Usa siempre guantes si trabajas en el jardín o con tierra de macetas (los gatos pueden haber hecho sus necesidades ahí). Lávate bien las manos después.

Congelación: Congelar la carne a -20°C durante al menos 48 horas mata el toxoplasma. Algunos jamones ibéricos de gran curación (>24 meses) tienen estudios que sugieren que el proceso de curado elimina el parásito, pero las guías oficiales siguen recomendando evitarlos si eres IgG negativa.

¿Qué pasa si me infecto durante el embarazo?

Si la serología de seguimiento detecta una seroconversión (pasas de IgG negativo a positivo), se inicia tratamiento con antibióticos (espiramicina) para reducir el riesgo de transmisión al feto. Se hacen pruebas adicionales para valorar si ha habido transmisión fetal. La mayoría de los casos tratados a tiempo tienen buen pronóstico.